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粉丝网:都说吃这个菜的女孩好相处--猪肉炖粉条

2018-08-20 15:09:53.0 来源:中国粉丝产业网

     之前分享过猪肉炖粉条,有位童鞋给粉丝网小编说“都说吃这个菜的女孩好相处”,细细琢磨后,觉得还真有那么一点意思。

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粉丝网小编把煮粉条的注意事项分享在此:

1、粉条可以提前一天用凉水或者温水浸泡至软,但不建议用热水。

2、炖粉条的时间根据粉条的质地而定,不耐煮的粉条可能会缩短炖煮的时间,耐煮的粉条则可适当延长时间。

3、粉条很容易吸水,建议放过粉条后不要离开灶旁,建议实时观察,见汤少便补充一点热水,避免粉条粘底糊锅

原料:五花肉400g,红薯粉条200g。

调料:生抽30ml,老抽15ml,料酒30ml,花椒1g,八角2个,香叶2片,桂皮1块,丁香2粒,白糖5g,盐2g,葱姜各4片。

做法:

1、五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用。

2、锅中加入清水,放入1个八角、2片葱姜、15ml料酒,放入五花肉焯水后沥干备用。

3、锅中加入少许底油,放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香。

4、放入焯过水的五花肉翻炒。

6、加入热水,水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟。

7、打开锅盖,加盐调味。再放入泡软的粉条,继续焖煮10分钟。如果汤少的话,可以补一些热水。

8、待粉条软烂后即可盛出享用。

粉丝供应

     这道菜是不是看着就很有食欲,爱吃这道菜的妹子一定也是软萌好相处的吧?大家学会了么?想要了解更多粉丝菜谱么?更多粉丝采购、粉丝供应信息请关注中国粉丝产业网。


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